Indiya x 生活琪實很簡單

疫情宅在家,想吃subway的軟餅乾,那就動動手自己做吧~
《美式經典軟餅乾》 
材料(約15片):
1.中筋麵粉165克
2.無鹽奶油103克
3.白糖52克
4.黑糖粉62克(可用紅糖代替,但顆粒較不易融化)
5.泡打粉3g
6.鹽3克
7.香草粉(精)3克
8.蛋1顆
9.巧克力豆(看個人喜好)
作法:
1.奶油放常溫融化,放入鍋內,攪拌1分鐘後加入紅糖、白糖打攪拌均勻
※如果釋放顆粒較大的紅糖,糖會有無法化開的現象,我個人是覺得吃起來不影響口感
2.加入整顆蛋拌勻
3.加入中筋麵粉、香草粉(精)拌均勻
4.加入巧克力豆,想吃多少加多少,也可以不加
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5.準備烤盤,鋪上烘焙紙
6.用冰淇淋勺或湯匙分成15小團
7.用包鮮膜封起來,冷藏1小時
8.烤箱180度烤15-20分鐘,餅乾邊緣呈金黃色即可

馬鈴薯和胡蘿蔔整袋買很便宜,但家裡人少量多吃不完,那就研究各種料理方法來消滅它們吧。食譜很簡單,大人輔助之下小朋友也可以自己動手做。
《胡蘿蔔米薯餅》
★以下為2人份教學,如要增加份量,等依人數等比例增加即可
器材:
1.電鍋
2.煎鍋
食材:
1.馬鈴薯x2顆
2.胡蘿蔔x2顆
3.米x1杯顆
4.鹽(可加可不加)
作法:
1.將馬鈴薯和胡蘿蔔去皮並切成塊狀(大小隨意),方便煮熟之後壓成泥
2.放入電鍋,加米杯2杯半的水隔水加熱煮到軟,不夠軟就再加水繼續煮
3.馬鈴薯和胡蘿蔔煮好之後拿出來放涼,待會壓成泥較不燙手
4.煮白米半杯
5.馬鈴薯和胡蘿蔔用飯匙壓成泥
6.加入白飯攪拌,這邊如果想要一點味道可加適量鹽巴
7.攪拌好後,捏成想要吃的形狀
8.使用不沾鍋的話可以不加油,直接放入煎鍋
9.中火雙面煎至金黃色即可上桌
備註:
1.不加鹽的話,家中有寶寶也可吃
2.加鹽成人可以直接吃或是不加鹽事後加番茄醬吃
《馬鈴薯胡蘿蔔炒洋蔥》
★以下為2人份教學,如要增加份量,等依人數等比例增加即可
器材:
1.煎鍋
食材:
1.馬鈴薯x1顆
2.胡蘿蔔x1顆
3.洋蔥x1顆
4.火腿x4片
5.鹽少許
作法:
1.將馬鈴薯、胡蘿蔔去皮並切成塊狀,洗去澱粉
2.洋蔥切條狀​​​​、培根切成丁
3.馬鈴薯和胡蘿蔔放入電鍋,加米杯1杯半的水隔水加熱,不要煮爛
​​4.煎鍋加熱中火炒洋蔥和培根
5.放入煮熟的馬鈴薯、胡蘿蔔一起炒即可
備註:
我一開始忘了洗掉澱粉,炒起來就黏黏的,洗掉之後煎得較漂亮
《咖哩飯》
★以下為2人份教學,如要增加份量,等依人數等比例增加即可
器材:
1.鍋子
食材:
1.馬鈴薯x2顆
2.胡蘿蔔x2顆
3.洋蔥x1顆
4.雞胸肉x2片
5.佛特蒙甜味咖哩塊x3塊
6.油少許
作法:
1.將馬鈴薯、胡蘿蔔去皮並切成塊狀

外甥阿希今年6歲了,聽說公立幼兒園不教注音,那就設計一款可以玩又可以學的遊戲吧!
冰淇淋ㄅㄆㄇ
準備材料:
1.畫圓的工具:碗 Φ12cm甜筒餅干、蓋子 Φ10cm冰淇淋球、小藥罐 Φ3cm冰淇淋封口底,方便取得即可
2.不織布:自己喜歡的顏色A4大小x各2片
3.魔鬼氊勾面(刺刺的那面)3x3cm需要40片
4.棉花:我是拆不用的枕頭,書局也有賣
5.毛線:用來做注音符號,顏色不要被底色吃掉的均可
6.剪刀、熱熔膠槍、針線、鉛筆、鑷子(微調毛線注音用)
7.紙箱或喜餅盒(收納用)、紙板(分隔用)、雞蛋或湯圓盒(放甜筒用)、色紙(裝飾用)
※注音一共37個,加上4個聲調,總共41個,平均分配自己想要的冰淇淋球和甜筒餅干。想要有聖代的感覺,所以聲調做成水果造型。
例:冰淇淋球29個+甜筒餅乾12個+水果4個
製作方法:圖片搭配文字說明↓
▼鉛筆畫圓並剪下
▼一次把所有的圓剪好,方便後面縫
▼怕顏色太單調,可用剩下的布變花樣
▼甜筒餅干一個圓可以做2個,畫圓之後對剪
▼冰淇淋縫法:平針繞一圈
▼塞入棉花,塞飽滿一點比較像冰淇淋
▼塞好棉花將針線收緊縫上封底(Φ3cm的小圓)
▼縫好後,用熱熔膠將魔鬼氈固定在冰淇淋上
▼ 初步冰淇淋甜筒完成     甜筒餅干作法:捲起來平針固定 
▼聲調做成水果造型,也可使用原先的冰淇淋樣式
▼完成一部分
▼注音做法:毛線排出注音,用大頭針先固定,再用熱溶膠完全固定
▼黏注音符號時,小心別燙手,可用鑷子微調
▼找了一個喜餅盒用紙板分隔,底板也有寫上注音,方便小朋友照順序歸位
▼加上挖空的湯圓盒可以拿來放甜筒
▼湯圓盒用熱溶膠固定在喜餅盒上,成品像這樣
▼有些韻母我故意風在甜筒上
▼完成品
▼用色紙幫盒子裝飾,還加了繩子可以掛身上,可以變走邊叫賣
▼阿希很買單,還拼了自己的名字
可以加上注音菜單給小朋友玩,剛開始看不懂也可以認圖形來拼。缺點是注音符號只有一組,疊字類就不能拼出來,例如:ㄇㄚㄇㄚ、ㄊ一ㄢˊㄊㄨㄥˇ,只要有一個字重複就無法使用,除非你多做幾組,但這一組我就做了3天....