Indiya x 生活琪實很簡單

 
假日起個大早,不想在家吃早餐,偶爾在外面吃也不錯。沿著內湖彩虹河濱右岸直直騎,來到位於北投的關渡自行車道,基隆河畔有一家河畔映月,點份蛋餅再加一杯咖啡,坐在綠蔭包圍的座位,舒服的早晨(伸懶腰)。
 

疫情宅在家,想吃subway的軟餅乾,那就動動手自己做吧~
《美式經典軟餅乾》 
材料(約15片):
1.中筋麵粉165克
2.無鹽奶油103克
3.白糖52克
4.黑糖粉62克(可用紅糖代替,但顆粒較不易融化)
5.泡打粉3g
6.鹽3克
7.香草粉(精)3克
8.蛋1顆
9.巧克力豆(看個人喜好)
作法:
1.奶油放常溫融化,放入鍋內,攪拌1分鐘後加入紅糖、白糖打攪拌均勻
※如果釋放顆粒較大的紅糖,糖會有無法化開的現象,我個人是覺得吃起來不影響口感
2.加入整顆蛋拌勻
3.加入中筋麵粉、香草粉(精)拌均勻
4.加入巧克力豆,想吃多少加多少,也可以不加
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5.準備烤盤,鋪上烘焙紙
6.用冰淇淋勺或湯匙分成15小團
7.用包鮮膜封起來,冷藏1小時
8.烤箱180度烤15-20分鐘,餅乾邊緣呈金黃色即可

編號34的小百岳,標高2220M,有杉林、鐵道、巨石,必須攀一段繩才能抵達,登上至高點那一刻,視野遼闊心滿意足,一邊山景、一邊城市,有台版富士山的美稱,名不虛傳。
加里山登山步道
交通:開車是唯一選擇,沒有交通工具可抵達,導航設定加里山登山口露營區,露營區有私人停車場100元/次
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O型環線:加里山登山步道登山口-1.83K避難小屋-再1.9K加里山一等三角點-加里山步道大坪支線-再3.7K避難小屋-再1.83K回到加里山步道登山口
GPX檔案下載:https://hiking.biji.co/index.php?q=trail&act=gpx_detail&id=299134
▼停車場有專人導引,停好車步行至登山口   ※聽說早期是免費停車的,但大家都亂停,現在地主整理得很好,花100元值得
▼登山口前唯一廁所

第011號小百岳,海拔723m,也是基隆第一高山,山頂四面環景、視野遼闊。下山後在七堵車站吃一碗有個性的老闆煮的麵填飽肚子回程。
姜子寮山步道
交通:
1.大眾運輸(較不推薦):七堵火車站-步行泰安路約8公里抵達姜子寮步道登山口(約需花費2小時)
2.自行開車、騎機車:導航姜子寮步道,設有汽機車停車場(本篇為騎機車為主)
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路線:姜子寮山步道登山口-三角點-原路折返(全程1.67公里)
▼騎機車走泰安路上來,會經過泰安瀑布
▼可以從這裡走到登山口或再往前騎近一些
▼姜子寮山步道登山口

水管路源自日治時期,為了接引陽明湧泉天母、士林一帶所開闢,保留自現今的黑色大水管為歷史留下的見證。走完步道順著來到文化大學小吃一條街,用一碗分量十足的牛肉拌麵補充元氣。
天母水管路古道
交通:
1.大眾運輸:捷運劍潭站2號出口-出來沿著捷運線直走到地下道-過地下道到對面(劍潭公園)搭公車-中山幹線-天母站下車-往上坡走中山北路七段232巷
2.自行開車:導航天母水管路古道-登山口設置少量停車
▼
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路線:
起點中山北路七段232巷天母古道水管路登山口-終點愛富三街水管路登山口
▼下公車往上坡走到圓環,走天母派出所左手邊這條進去

布里斯本市區,從布里斯本機場過來只要40分種左右,可以搭地鐵、公車或是渡輪,非常方便。小小的市中心食衣住行育樂一應俱全,人工沙灘、兒童設施、摩天輪、博物館和商店街,不管大小朋友都可以玩得很盡興。
South Bank 南岸公園
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交通:布里斯本機場搭火車到South Bank Station
※景點大多沿著布里斯本河岸,所以不知道要怎麼玩就沿著河岸慢慢開始逛,此邊是沿著河岸由南向北玩
▼歡迎來到South Bank
▼一年四季九重葛都開花
▼整個沿岸假日時常有活動舉行
▼觀光小火車,在摩天輪前搭乘
▼裝置藝術
▼免費的人工沙灘泳池,四周也有免費廁所和更衣室
▼有淺水池和深水池,最深有180米
▼四周有救生員
▼也有適合兒童的陸地設施,大人可以在一旁草皮野餐、曬日光浴
▼河岸邊有許多餐廳和紀念品店
▼路邊設有緊急裝置,沒事不要亂按呀
▼速度稍快的摩天輪
▼布里斯本地標,我坐的位置可以拍到全景
▼地標後方  維多利亞橋橋台Victoria Bridge Abutment ,過橋可抵達熱鬧的皇后街商圈
▼橋上風光
▼下橋看著指標走到皇后街,有漢字不用擔心
▼這棟漂亮的建築是賭場
▼因應節日擺放不同的裝置
▼皇后街商圈有百貨公司、電器行、餐廳、手搖飲料店應有盡有,但要注意關門時間

澳洲雖然不像台灣有很多夜市,但昆士蘭布里斯本有個假日貨櫃夜市,裡面有來自各國的食物和點心,最棒的是還可以享受現場演唱的氣氛。
Eat Street Northshore
地址:221D MacArthur Ave, Hamilton QLD 4007
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營業:星期五、六16:00-22:00 星期日12:00-20:00
門票:3澳幣(約台幣65元)
交通:布里斯本市區搭公車60號到Adelaide Street Stop 20 at City Hall下車-轉渡輪藍線Teneriffe上船-Northshore Hamilton Ferry Terminal下船-步行約10分鐘抵達
▼貨櫃夜市外圍,入口在左右兩側
▼進去要收費3澳幣,不能抵消費
▼有資訊借問站和廁所

馬鈴薯和胡蘿蔔整袋買很便宜,但家裡人少量多吃不完,那就研究各種料理方法來消滅它們吧。食譜很簡單,大人輔助之下小朋友也可以自己動手做。
《胡蘿蔔米薯餅》
★以下為2人份教學,如要增加份量,等依人數等比例增加即可
器材:
1.電鍋
2.煎鍋
食材:
1.馬鈴薯x2顆
2.胡蘿蔔x2顆
3.米x1杯顆
4.鹽(可加可不加)
作法:
1.將馬鈴薯和胡蘿蔔去皮並切成塊狀(大小隨意),方便煮熟之後壓成泥
2.放入電鍋,加米杯2杯半的水隔水加熱煮到軟,不夠軟就再加水繼續煮
3.馬鈴薯和胡蘿蔔煮好之後拿出來放涼,待會壓成泥較不燙手
4.煮白米半杯
5.馬鈴薯和胡蘿蔔用飯匙壓成泥
6.加入白飯攪拌,這邊如果想要一點味道可加適量鹽巴
7.攪拌好後,捏成想要吃的形狀
8.使用不沾鍋的話可以不加油,直接放入煎鍋
9.中火雙面煎至金黃色即可上桌
備註:
1.不加鹽的話,家中有寶寶也可吃
2.加鹽成人可以直接吃或是不加鹽事後加番茄醬吃
《馬鈴薯胡蘿蔔炒洋蔥》
★以下為2人份教學,如要增加份量,等依人數等比例增加即可
器材:
1.煎鍋
食材:
1.馬鈴薯x1顆
2.胡蘿蔔x1顆
3.洋蔥x1顆
4.火腿x4片
5.鹽少許
作法:
1.將馬鈴薯、胡蘿蔔去皮並切成塊狀,洗去澱粉
2.洋蔥切條狀​​​​、培根切成丁
3.馬鈴薯和胡蘿蔔放入電鍋,加米杯1杯半的水隔水加熱,不要煮爛
​​4.煎鍋加熱中火炒洋蔥和培根
5.放入煮熟的馬鈴薯、胡蘿蔔一起炒即可
備註:
我一開始忘了洗掉澱粉,炒起來就黏黏的,洗掉之後煎得較漂亮
《咖哩飯》
★以下為2人份教學,如要增加份量,等依人數等比例增加即可
器材:
1.鍋子
食材:
1.馬鈴薯x2顆
2.胡蘿蔔x2顆
3.洋蔥x1顆
4.雞胸肉x2片
5.佛特蒙甜味咖哩塊x3塊
6.油少許
作法:
1.將馬鈴薯、胡蘿蔔去皮並切成塊狀

摩頓島的沙洲面積為世界第三大，全島98%未開發屬摩頓島國家公園,2%由Tangalooma渡假村管理,有刺激的滑沙、沈船浮潛、獨木舟等活動。同時也是周杰倫蜜月聖地，又稱海豚島;顧名思義野生海豚非常多。從前由一隻叫Beauty 的海豚慢慢和島上的人親近,接著也把家族慢慢帶來,Beauty的嘴吧長了腫瘤,有天便不在出現了,但牠的家族依舊前來與島人互動,前幾陣子也有新的海豚寶寶誕生。員工只餵食海豚食量的十分之一,好讓海豚保有野性。由專人近距離導覽,體驗餵海豚,海豚真的又可愛又調皮呢!
Moreton Island 摩頓島/海豚島  
位置:澳洲昆士蘭州東南部
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交通:布里斯班市區搭公車590-約40分抵達Kingsford Smith Dr at Holt St, stop-走路23分鐘或是搭UBER5分鐘到海豚島碼頭-搭船約75分抵達摩頓島
懶人玩法:訂KKDAY一日遊(含來回船票、船上飲料1瓶、島上交通、午餐券20au、貴賓室、滑沙、餵海豚、低畫數餵海豚照片1張),約4000台幣
行程安排:8:00布里斯本市區搭公車-10:00海豚島碼頭搭船-11:15抵達摩頓島吃午餐-13:00走路看沈船、逛島上唯一超市-15:15集合搭車去滑沙-17:00玩沙、貴賓室休息-19:15集合聽餵海豚導覽、餵海豚-20:30搭船回海豚島碼頭-22:15搭UBER回市區
補充:船上不能帶大行李箱,有參加餵海豚行程衣服一定會濕,多帶一套乾衣服為上策。另外滑沙建議不要帶手機和手錶等,因為沙很細,卡在電子用品內很難處理。
▼海豚島碼頭
▼在櫃台報預定的英文名字換票
▼藍色是船票,上船給工作人員,其它是各種活動、飲食兌換券,務必收好
▼天閣露瑪號,船上安全說明
▼室內有冷氣,也可走到甲板吹風
▼下船尋找自己名字的紙板,那就是今天的導遊了
▼我們今天的中文導遊
▼獲得滑沙和餵海豚的集合時間表和兌換券
▼一下船就看到大鵜鶘
▼碼頭附近有一區野鳥保護區
▼島上唯一的天閣露瑪渡假村
▼全島只開發2%
▼活動區沿著海線周邊
▼板上紀錄每天到來的海豚,每隻海豚依照背鰭的不同有屬於自己的名字
▼海豚教育館
▼島上唯一的超市
▼唯一的中日式餐廳
▼唯一的美式餐廳和酒吧
▼兌換券可以在這幾間餐廳任選

澳洲必辦三大號:手機門、稅號、銀行帳號。本篇以銀行帳號COMMONWEALTH BANK聯邦銀行為主,至於為什麼選擇這家呢?此間銀行ATM隨處可見,雖然每個月需要帳管費4AU,但只要每月有2000AU現金流通(主帳號和子帳號互通也行)就不需帳管費,且澳洲朋友圈大多使用此銀行,一起出去吃飯買東西,轉帳好方便。
去銀行前需準備:
1.護照正本
2.簽證影本
3.手機(下載APP用,銀行通常有免費WIFI)
4.住家地址、EMAIL、澳洲手機號碼(一定要先申請號碼再去)
★一般都會開2個帳戶
活期帳戶Smart access主帳戶-一般提款、存款、匯款用
儲蓄帳戶Netbank saver子帳戶-只拿來存錢生利息用(平常用不到的錢先轉進來生利息,要用再轉回主帳戶)
銀行申請步驟:
1.找一間離自己近的COMMONWEALTH BANK聯邦銀行
2.找服務人員開活期帳戶Smart access和儲蓄帳戶Netbank saver
3.會要護照和簽證去影印,同時下載COMMONWEALTH BANK的APP(還沒拿到卡前都是用APP提款、存款)
4.服務人員會給一組初始帳號登入COMMONWEALTH BANK的APP
5.登入之後手機會收到密碼簡訊,再輸入密碼進入下一步,接著改密碼,輸入8-12位(含英文、數字)
6.接著會請你電子簽名輸入電腦未來備查用
7.再設定一組4位數的PIN碼,未來登入APP都用這組密碼
8.完成,約一周後收到卡片
★如果需要存1000AU以上,可以順便請服務人員幫忙存款Deposit,小額的話自己用APP去ATM操作即可
★英文不好別怕,我也是只講單字和比手畫腳,服務人員就知道我要幹嘛了,最笨的方法就拿手機指英文單字給她看,也剛好遇到親切的服務人員,很有耐心的手把手幫我弄到好
★幸運的在第7天收到卡片,在此之前都是無卡提款、存款,拿到卡片開卡後,消費直接用卡片結帳,出門不用帶現金方便很多
※如果忘記開儲蓄帳戶Netbank saver不用擔心,自己在家也可以完成!當時開戶太緊張,忘記請服務人員開,過幾天還跑回去請她開,結果她也是耐心用APP完成,根本不用跑一趟,只能說遇到超好服務員了!
Netbank saver開啟圖文教學:
1.開啟APP登入,點選Products&Offers
2.再輸入跟登入一樣的PIN密碼
3.選擇Bank accounts
4.點選Saving accounts
5.點擊Open account
6.接著會進入網頁,點ok
7.點Open new